رستوران تست آف پرشیا

خیارشورهای ترد و طلایی سرخ شده، همراه با سس مخصوص خانگی

حلقه های پیاز سبک و سرخ شده تا طلایی و ترد شوند، همراه با کچاپ و رنچ برای فرو بردن.

بال های مرغ طلایی و سرخ شده با انتخاب شما: نمک و فلفل، لیمو فلفلی، یا سس تند بوفالو. همراه با رنچ و سالاد کلم مخصوص ما که با سس مخصوص خودمان تهیه شده است.

یک سینی لذت بخش شامل پنیر فتا، کره، مربای شیرین، گردو، خیار ترد، گوجه فرنگی رسیده و سبزیجات تازه به همراه نان گرم.

ویژه فصل: بادمجون سرخ شده طلایی مخلوط با کشک خامه ای، تزئین شده با پیاز داغ ترد، سیر و نعنا خشک معطر. همراه با نان گرم.

نوارهای ترد بادمجان سوخاری، کاملاً سرخ شده و همراه با دیپ خانگی مخصوص ما سرو می‌شود.

اسفناج و مخلوط پنیر پیچیده شده در خمیر هزارلا، سرخ شده تا طلایی شود.

سوسیس گوشت گاو دلچسب که با فلفل، سیب زمینی و پیاز در سس گوجه فرنگی غلیظ و تند تفت داده شده است. همراه با کاهو تازه، ترشی، گوجه فرنگی و نان گرم.

بادمجان کبابی شده که به خوبی با سس گوجه فرنگی و تخم مرغ مخلوط شده است. همراه با نان گرم.

زیتون پرورده، مخلوطی از زیتون پرورده با گردو خرد شده و رب انار غلیظ.

ماست خامه‌ای ساده.

ماست خامه‌ای که با خیار خرد شده مخلوط شده و با نعناع خشک تزئین شده است.

ماست خامه‌ای مخلوط با موسیر و تزئین شده با نعناع خشک.

ماست خامه‌ای مخلوط با خیار خرد شده، گردوی ترد، کشمش شیرین، موسیر و تزئین شده با نعناع خشک.

ترشی مخلوط سبزیجات

سیر ترشی

سالاد سنتی ایرانی شامل گوجه فرنگی خرد شده، خیار و پیاز، چاشنی آبلیمو و نمک، تزئین شده با نعناع خشک.

کاهو خرد شده ترد، گوجه فرنگی ورقه شده، و خیار، روی آن کلم سفید و قرمز خرد شده و هویج همراه با سس مخصوص خانگی ما.

سالاد کلاسیک شامل کاهو رسمی، نان تست و پنیر پارمسان، آغشته به سس مخصوص سزار.

مخلوطی گرم از عدس و سیب زمینی که در یک سوپ صاف و دلپذیر پخته شده است.

سوپ جو با مرغ و جو که به آرامی در آب گوشت خوشمزه پخته شده است - یک غذای کلاسیک ایرانی.

ترکیبی مقوی از سبزیجات، حبوبات و رشته، روی آن کشک ریخته شده و با پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ تزئین شده است.

ران مرغ آبدار که در سس گوجه فرنگی خوش طعم پخته شده و روی برنج معطر تزئین شده با زعفران و زرشک قرار می گیرد.

خوراک آرام پز شده مغز ران گوساله مخلوط با خلال بادام و پسته در سس خانگی لذیذ، پوشیده شده با برنج زعفرانی، زرشک و بادام و پسته جواهر نشان.

ماهیچه لطیف بره که در سس خوشمزه خانگی پخته شده و با باقالی پلو زعفرانی همراه است.

گوشت لذیذ که در سس مخصوص و خوش طعم پخته شده است، همراه با برنج معطر زعفرانی مخلوط با شوید و باقالی.

ران مرغ آبدار پخته شده در سس گوجه فرنگی لذیذ که با برنج زعفرانی معطر مخلوط شده با باقالی و شوید تزئین شده است.

فیله ماهی طعم دار شده پخته شده به طور کامل، همراه با برنج شوید معطر، سس شوید تند، برش های گوجه فرنگی تازه و سالاد کلم با سس مخصوص.

گوشت چرخ کرده طعم دار شده که با بلغور، پیاز و ادویه جات مخلوط شده، به شکل کوفته های خوش طعم درآمده و در سس گوجه فرنگی خوش طعم پخته می شود. همراه با نان گرم سرو می شود.

خورشت سنتی و غنی با گوشت راسته ممتاز، سبزیجات تازه، لوبیا قرمز و لیمو عمانی ترش. همراه با برنج زعفرانی.

سینه مرغ لطیف که در خورش غلیظی از رب انار، گردو و ادویه های معطر پخته شده است. همراه با برنج زعفرانی.

خورشت دلچسب از گوشت راسته گوساله، لپه و لیمو خشک در آب زعفران، تزئین شده با سیب زمینی سرخ کرده و بادمجان سرخ شده. همراه با برنج زعفرانی.

دو سیخ کباب کوبیده آبدار، کباب شده تا حد عالی و آغشته به کره، همراه با گوجه فرنگی کبابی و برنج معطر زعفرانی.

یک سیخ جوجه کباب ران مرغ استخوانی مزه دار شده، کبابی شده و با کره برس زده شده، همراه با گوجه کبابی و برنج زعفرانی معطر.

یک سیخ از سینه مرغ بدون استخوان مزه دار شده، که به طور کامل گریل شده و با کره برس زده شده است، همراه با گوجه فرنگی کبابی و برنج زعفرانی معطر.

یک سیخ از تکه‌های فیله راسته گوساله مزه‌دار شده، کبابی شده تا عالی شود و با کره برس زده شده، همراه با گوجه فرنگی کبابی و برنج زعفرانی معطر.

یک سیخ کباب برگ، تهیه شده از گوشت راسته گوساله مزه‌دار شده و نرم شده، به سیخ کشیده شده و با مهارت گریل شده و با کره طعم دار می شود. همراه با گوجه فرنگی کبابی و برنج زعفرانی معطر.

یک سیخ کباب بختیاری شامل تکه‌های جوجه سینه مرغ مزه‌دار شده و فیله گوساله که به سیخ کشیده شده و با کره طعم دار شده است، همراه با گوجه کبابی و برنج زعفرانی معطر

یک سیخ جوجه کباب سینه مرغ مزه‌دار و یک سیخ کباب کوبیده آبدار، کبابی شده و برس زده شده با کره، همراه با گوجه فرنگی کبابی و برنج معطر زعفرانی.

یک سیخ فیله گوسفندی طعم دار شده و یک سیخ کباب کوبیده آبدار که به خوبی گریل شده و با کره برس زده شده است، همراه با گوجه فرنگی کبابی و برنج زعفرانی معطر.

انتخاب دو نوع خورشت ☑️ قرمه سبزی - Ghormeh Sabzi ☑️ قیمه بادمجان - Gheymeh Bademjoon ☑️ فسنجون - Fesenjoon همراه با سه پرس برنج زعفرانی (مناسب برای ۳-۴ نفر)

☑️ برگ ☑️ جوجه (سینه) بدون استخوان ☑️ جوجه (ران) با استخون ☑️ بختیاری ☑️ کوبیده ☑️ چنجه. یک سیخ از هر کدام و 4 عدد گوجه فرنگی کبابی. همراه با 4 پرس برنج زعفرانی. (مناسب برای 4-5 نفر)

☑️ کوبیده - Koobideh ☑️ جوجه (سینه) - Chicken Boneless Joojeh 3 سیخ از هر کدام و 4 عدد گوجه کبابی. همراه با 4 پرس برنج زعفرانی. (مناسب برای 4-5 نفر)

چای

سیب یا پرتقال

پپسی، دایت پپسی، جینجر ایل، سون آپ

پپسی, دایت پپسی, زنجبیل, سون آپ, یا اورنج کراش

بستنی سنتی زعفرانی در ویفر ترد.

دسر شیرینی لایه ای پر شده از پسته خرد شده، و شیرین شده با شربت زعفران.

دسر شیرینی لایه ای پر شده با گردو خرد شده، شیرین شده با شربت زعفران و روی آن بادام

تهیه شده از زعفران، هل و گلاب. طعم ملایمی دارد اما عطر آنقدر قوی است که دست کشیدن از آن دشوار است.

کباب کوبیده

برنج با باقالی و شوید